9789949502936.jpg_1.jpg

SEENED POTTI, PANNILE JA PURKI

Seenejaht on põnevust ja hasarti tekitav metsaretk, kus saagiks tavaliselt korvitäis seeni, millest saab maitsvat nii potti, pannile kui purki. Maitsevalikul on teile abiks sisukas kokaraamat, kust leiab 60 uut, lihtsat ja maitsvat retsepti nii vanade tuntud metsaseentega, nagu riisikad, puravikud, kukeseened, kui ka uuemate, mitte veel nii palju populaarsust kogunud maitsvate söögiseente kitsemamplite, lehterkukeseente ja mustade torbikseentega. Lisaks asjalik ülevaade seente hoidistamisest: kuivatamisest, soolamisest, marineerimisest ja külmutamisest.

Autor: LIA VIRKUS, KATRIN PRESS, PILLE ENDEN

ilmumisaasta 2013 eesti keeles, kõvakaaneline, 132 lk 240x170x14 (mm)

kirjastus: AJAKIRJADE KIRJASTUS ISBN: 9789949502936