Õunakoogiga ei üllata praegusel ajal enam kedagi. Aga see polegi eesmärk. Midagi tuleb nende õuntega ju teha, kui on hooaeg. Ennist kirjutasin, et meil endal sel aastal õunu ei ole. Tõsi. Lahked inimesed pole meid siiski õunteta jätnud. Neid tilgub peale just sellises koguses, et iga natukese aja tagant on mõnus üks kook küpsetada. Ja kuna tagurpidikoogist mul veel pilti ka ei olnud, siis tasus vaeva.
* Demerara suhkru asendasin kodus leiduva Muscovado suhkruga. Meresoola ei kasutanud.