12.20 ehk enne kui otsa saab

Kell on 12.20 - võib kooki süüa küll! :)

Suvikõrvitsa šokolaadikook

Kook hiiglaseks paisunud suvikõrvitsast või kõrvitsast, sellest kollasest, kus taimne komponent ja vähene rasvaine kogus tekitab illusiooni, et vööümbermõõt sellest ei paisu.

2,5 dl nisujahu 0,5 dl jämedaid kaerahelbeid 2 dl pruuni suhkrut 1,5 dl magustamata naturaalset kakaopulbrit 1 tl soodat + natuke sidrunimahla 0,5 tl küpsetuspulbrit 0,5 tl soola 2 muna (+ 1 munavalge) 1,75 dl taimeõli 6-7 dl riivitud (suvi)kõrvitsat peotäis pähkleid 100 g küpsetusšokolaadinööpe

1. Kuumuta ahi 175 kraadini. 2. Sega eraldi kausis omavahel jahu, kaerahelbed, sooda, küpsetuspulber, sool ja kakao. 3. Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks, nõrista sinna segades õli, seejärel sega sisse jahu. Lõpuks lisa riivitud suvikõrvits, pähklid ja šokolaad ning sega ühtlaseks. 4. Kalla tainas 26-28 cm läbimõõduga vormi ja küpseta umbes 55-60 minutit.

See on minu "kõike rohkem" stiilis mugandus sellest retseptist siin. No mis parata, meil on Kristeliga suht sarnane koogimaitse. Kui tahad, et kindlapeale õnnestuks, siis tee parem alguses selle järgi. Mina korra tegin ja sain teada, et veidi rohkem kõrvitsat ja šokolaadi annab veel niiskema tulemuse ja püsib koos küll ja veel.